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Petit Mont Rigi

C’est avec un immense plaisir que Geneviève, Catherine, François et Momo vous accueillent dans ce restaurant. Ici, tout est véritable, sincère et attentionné. Prônant le « fait maison », Geneviève et Catherine volent sur la bistronomie afin de vous proposer une cuisine simple, accessible, avec une touche de féminité.

En salle, François et Momo vous soigneront aux petits oignons. N’hésitez pas à vous laisser porter par leurs conseils, ils sauront vous guider.

Notre carte

Amis végétariens, intolérants, allergiques … n’hésitez pas à vous manifester ! Notre cheffe se fera un plaisir de vous concocter ses plus belles surprises afin de vous sustenter !

Ici, nous respectons quelques règles d’or afin que votre expérience se déroule pour le mieux...

Prenez en considération que tout est fait maison et frais du jour. Il est donc possible qu’un plat soit remplacé lors d’un service.

Nous vous demandons de limiter vos choix à 3 entrées et 3 plats par table afin d’éviter une attente trop longue.

Nous vous remercions pour votre compréhension et vous souhaitons de passer, en notre compagnie, un délicieux moment…

Les Intemporels

La planche Ibérique à partager

14 €

Le pavé de bœuf

Béarnaise maison / Mesclun / frites au blanc de bœuf

22 €

L’entrecôte de bœuf

Béarnaise maison / Mesclun / frites au blanc de bœuf

29 €

La sole 500 +

Meunière / Purée onctueuse / Garnitures de saison

Prix du jour

Le suprême de volaille jaune wallon

Selon le marché de Geneviève

23 €

Menu éphémère

Nous apprécierons que le menu soit servi par table entière.

Les entrées

La Truite d’Ondenval

« Gravad Lax » / Crème légère de raifort / Radis colorés / Focaccia toute noire / fleurs sechées

Œuf coque et croque truffe + 5 €

Œuf à la coque sans coque / mouillette de croque Monsieur au Valet / Truffe rapée

La croquette de crevette

Coulis d’avocat / Persil frit Cocktail siphonnée

Les plats

Le chicon au gratin « temps moderne »

Poitrine confite de cochon iberique / écrasé de ratte au citron confit / Chicon caramelisé / Vent de Béchamel

L’aïoli

Pêche du jour / Petits légumes / Œuf de caille / Polenta cremeuse

La joue de boeuf

Façon bœuf bourguignon / moëlle / Condiment grenade/ Purée de moutarde à l’ancienne

Les desserts

Les agrumes

Biscuit à la cuillère punché / Jeu d’agrumes / Crème légère mascarpone et vanille

C’est chou !

Choux croquant pistache / Crème au beurre légère praliné pistache

Le fromage + 3 €

Andreas / Françoise / Astrid

Les formules éphémères

3 services : 39 €

4 services : 49 €

5 services : 59 €

Découvrez également la sélection de vin de Vincent Lecoq, Le Coq au Vin à Ondenval pour accompagner votre menu !

Menu Kids Only - 15€

Les petits ribs de Louis

ou

Les nugggets 'maison' de Martin

ou

Le Burger d'Antoine
Glace et chantilly

ou

'Mouse' au chocolat

Les allergènes...

Les allergènes font partie de notre quotidien. C’est avec plaisir que, dans la mesure du possible, nous adapterons nos préparations.

Nous contacter

Les Hautes Fagnes

route de Botrange, 105

4950 ROBERTVILLE

TELEPHONE : 0032 (0)80 44 48 44

MAIL : reservation[at]mont-rigi[dot]be

Ouvert du jeudi au dimanche
de 12 h à 14 h et de 18 h à 21 h

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